Come vi dicevo, la mia passione sono le monoporzioni. Se fosse per me, non dovrebbero mai mancare. Ma non sempre è possibile, o meglio è impossibile quando si è in tanti. Domenica, tra amici, pochi e buoni, ho deciso di preparare la millefoglie fragole e panna , una delizia !! Visto che eravamo solo 6 ho imiattato 6 tenerissime millefoglie che quasi mi dispiaceva mangiare, infatti prima che prendessero il volo le ho fotografate perchè erano carinissime e .......buonissime. Vi allego foto e ricetta , fatele e poi mi direte!!
Ingredienti per 8 cakes : Pasta sfoglia: 1
rotolo Fragole freschissime: 1 cestino Panna per dolci: 500 gr Zucchero
semolato: q.b. Zucchero a velo: q.b
Procedimento: Srotolare la pasta
sfoglia e adagiarla in una teglia (compreso il foglio di carta forno).
Cospargere la superficie con dello zucchero semolato, bucherellarla con i rebbi
di una forchetta e preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare con il taglia
pasta della forma che si preferisce . Infornare la teglia e far cuocere la
pasta sfoglia per 10 minuti. Una volta dorata, estrarla dal forno, farla
raffreddare e, Montare la panna e, dopo
aver riempito una sac à poche ,fare uno strato di panna sulla metà dei cerchi
di pasta sfoglia, coprire con i restanti cerchi e fare un altro strato di
panna. Ogni millefoglie quindi avrà starti
di panni e starti di sfoglia alternati.
Lavare le fragole e asciugarle molto
delicatamente; affettarle e disporle sulla panna. Spolverizzare con dello
zucchero a velo.
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